Qui suis-je ?
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Je m'appelle Marie-Laure Desaissement, et je suis diététicienne nutritionniste depuis 1998. Je suis également hypnothérapeute depuis 2024.
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A l'adolescence, je me passionne pour le monde médical, la cuisine et les plaisirs de la table. Ainsi la vie me conduit à devenir diététicienne.
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​Mon parcours m'amène à explorer en profondeur les problématiques de poids, me conduisant ainsi à me former entre autre à l'alimentation intuitive en 2007, puis à la méditation de pleine conscience, à divers modèles de psychothérapies, et à l'hypnose.​
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J'exerce en libéral, pendant 15 ans à Thiais, puis depuis 2021 à Chilly-Mazarin, mais aussi en milieu hospitalier, notamment en psychiatrie, et en entreprise.
Je fais partie de différents réseaux de santé : TCA, diabète, insuffisance cardiaque.
Je deviens formatrice en 2009 sur le thème de l'alimentation intuitive, et depuis j'interviens sur d'autres thèmes comme l'obésité, la chirurgie bariatrique, la psychiatrie et les psychothérapies pour les diététiciens. Transmettre est très intéressant, et nourrissant.
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En parallèle, découvrant les joies de la course à pied, je me passionne pour la nutrition du sportif, et décide de me former sur ce thème, ainsi qu'à la préparation mentale avec l'hypnose pour les compétitions ou défis personnels.
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J'ai à coeur de vous accompagner dans votre démarche qui est unique, à votre rythme, en déployant tous les outils dont je dispose,
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Mon approche est intégrative, humaniste et individuelle. ​​​​
MES FORMATIONS
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BTS Diététique - Paris
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Passionnée de cuisine et sensible à la santé et au bien être des autres, j'obtiens mon diplôme à Paris, en 1998.
G.R.O.S. Paris - 2007 et remise à jour en 2019
Formation pluridisciplinaire à l'abord psycho-nutritionnel de l'obésité, du surpoids et des troubles des conduites alimentaires.
Depuis, cela me permet d'accompagner les personnes sans régime, avec :
- un travail sur la restauration des sensations alimentaires,
- un travail pour faire la paix avec l'alimentation et avec soi-même,
- et un travail pour apprendre à gérer ses émotions autrement qu'en mangeant en excès.
Depuis 2009 formatrice dans la formation : travail des stagiaires sur le propre comportement alimentaire avec les outils du Dr Jean-Philippe ZERMATI.
DU de TCA Paris - 2011
Diplôme universitaire des troubles des conduites alimentaires : anorexie, boulimie, compulsions, hyperphagie.
Approche psycho-nutritionnelle.
Thérapie ACT 2013 à 2022
3 niveaux ACT sur les troubles des conduites alimentaires avec Jana GRAND psychologue - Paris 2013
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Master Class sur les valeurs, le désespoir créatif et développer son empathie avec Jean-Louis MONESTES psychologue- Distanciel 2020-2021
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Supervision avec Jean-Louis MONESTES - Distanciel 2021-2022
"La Thérapie d’Acceptation et d’Engagement est une thérapie comportementale, existentielle et humaniste" (Harris, 2006).
Elle fait partie des thérapies de la nouvelle vague des Thérapies Comportementales et Cognitives qui ciblent directement le fonctionnement de la personne ici et maintenant.
L’ACT puise ses racines dans la psychologie expérimentale et les théories de l’apprentissage. À travers la Théorie du Cadrage Relationnel (en anglais Relational Frame Theory), elle met à profit les récentes avancées théoriques et expérimentales dans le domaine de la cognition et du langage humain."
Méditation de pleine conscience 2013 à 2022
Formation avec le Dr Jasmine LIENARD psychiatre - Paris 2013
Cette technique permet, entre autre, de travailler efficacement sur l'impulsivité alimentaire.
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Formation avec Claire MIZZI et Béatrice WEBER psychologues- Le Taillé 2022
Formation à l'instruction du programme MBCT : prévention de la rechute dépressive.
Image corporelle 2023
Formation avec Sylvie MARTY diététicienne - Paris 2023
Outils pour travailler sur l'image corporelle, la confiance en soi et le corps idéalisé.
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Hypnose Ericksonienne 2024 - 2025
2024 Formation avec l'institue In-Dolore - Paris
Outil pour créer le changement de comportement et ancrer les réussites, dans le but de péréniser les résultats obtenus.
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2025 Stage d'approfondissement l'Institut Emergence - Rennes
Outils spécifiques dans les troubles alimentaires
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Diététique du sportif 2025
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2025 Formation avec Nouchka Simic - Diététicienne du sport - Fourchette Baskets
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